Recipe of Perfect Boeuf Bourguignon

Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Easiest Way to Prepare Quick Boeuf Bourguignon. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

In regards to cooking, it is important to take into account that everybody else started somewhere. I do not know of a single person who was born with a wooden cooking spoon and all set. There's a good deal of learning that needs to be completed in order to become a prolific cook and there is definitely room for improvement. Not only do you need to begin with the basics when it comes to cooking however, you nearly need to start when understanding how to cook a new cuisine such as Chinese, Indian, Thai, or Indian food.

Which usually means that at any particular time on your cooking cycles there's quite probably somebody somewhere that is worse or better in cooking more compared to you. Take advantage of this because the very best have bad days in terms of cooking. There are several people who cook for several reasons. Some cook as a way to eat and survive while others cook simply because they actually enjoy the whole process of ingestion. Some cook during times of emotional trauma among others cookout of absolute boredom. No matter your reason behind cooking or understanding how to cook you need to always begin with the basics.

Cooking healthy isn't an overnight shift; it is a life style change which should be implemented one step at a time. You do not need to go in your kitchen and through out every small thing that you deem'Bad' just work to never buy these items after they have already been used. Make wiser decisions when purchasing carbs for food prep and also you will find that you have made an incredibly important phase in the procedure for integrating healthful eating and cooking habits at house.

Many things affect the quality of taste from Boeuf Bourguignon, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Boeuf Bourguignon delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Boeuf Bourguignon is 2 à 3 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Boeuf Bourguignon estimated approx 4 heures 30 min.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook Boeuf Bourguignon using 27 ingredients and 17 steps. Here is how you can achieve it.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Boeuf Bourguignon:

1. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ʙᴏᴇᴜꜰ
2. 50 ml - Huile d'Olive
3. 400 g - Boeuf pour Bourguignon 🍖
4. 1-2 - Oignons rouge ou jaune 🧅
5. 2-3 - Gousses d'Ail 🧄
6. 1 cuillère à soupe - Farine
7. 350 ml - Vin Rouge de Bourgogne (1/2 bouteille) 🍷
8. Sel et Poivre 🧂
9. ᴍᴏᴜɪʟʟᴇᴍᴇɴᴛ
10. 300 ml - Eau 🥛
11. 1 cuillère à soupe - Bouillon de Boeuf ou Fond de Veau en Poudre
12. 5-7 - Tomates broyées 🍅
13. ʙᴏᴜqᴜᴇᴛ ɢᴀʀɴɪ
14. 2 - Feuilles de Poireau (longueur 15cm)
15. 4 - Feuilles de Laurier
16. 6 - Feuilles de Basilic
17. 2 - Brins de Thym
18. 1 - Brin de Romarin
19. 5 - Bouts de Ficelles en noeud coulant (20cm) 🧵
20. ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ
21. 300 g - Champignons de Paris blancs (petits et entiers) 🍄
22. 200 g - Lardons 🥓
23. 6 - Petits Oignons 🧅
24. 1 cuillère à café - Graisse de Canard
25. ʟᴇɢᴜᴍᴇꜱ
26. 4 - Carottes (multicolores) 🥕
27. 4-6 - Pommes de Terre 🥔

Instructions to make to make Boeuf Bourguignon

1. 
2. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ʙᴏᴜqᴜᴇᴛ ɢᴀʀɴɪ : Ramolir à l'eau chaude 2 feuilles de POIREAU - Placer le LAURIER, le BASILIC, le THYM, le ROMARIN dans une feuille - Recouvir avec l'autre feuille de POIREAU - Nouer avec une FICELLE au milieu puis sur les bords puis entre les 2 - Lier les FICELLES entre elles - Égaliser le BOUQUET au Ciseau et Couteau
3. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴍᴀʀɪɴᴀᴅᴇ : Couper le BOEUF en cubes de 5cm de coté - Mettre le BOEUF dans un Bol - Ciseler finement les 2 OIGNONS - Dans un Récipient refermable mettre Mettre 350ml de VIN ROUGE, les CUBES DE BOEUF, les OIGNONS et Mélanger - Rajouter le BOUQUET GARNI au Récipient - Refermer le Récipient et laisser mariner au Réfrigérateur pendant 24h
4. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴍᴇʟᴀɴɢᴇ : Après le Marinage séparer avec une Passoire le BOUQUET GARNI, le VIN, l'AIL et le BOEUF dans des Bols séparés - Ciseler finement les l'AIL et le rajouter avec les OIGNONS dans le Bol - Broyer les TOMATES au Hachoir
5. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ʟᴇɢᴜᴍᴇꜱ : Epelucher les CAROTTES et les couper en sections de 3 à 5 cm - Mettre les CAROTTES dans un Bol - Laver les CHAMPIGNONS - Couper les CHAMPIGNONS en 4 si trop gros - Sécher les CHAMPIGNONS et mettre dans un Bol - Laver la peau des POMMES DE TERRE - Epelucher les PETITS OIGNONS - Mettre les OIGNONS dans un ramequin
6. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴜ ʙᴏᴇᴜꜰ : Couvrir le fond d'une poêle d'HUILE D'OLIVE - Quand huile chaude mettre le BOEUF - Retourner le BOEUF jusqu'à coloration - SALER et POIVRER - Mettre OIGNONS et AIL et faire suer - Quand les OIGNONS sont mous mettre une cuillère à soupe de FARINE et retourner - Mettre VIN et laisser bouillir 5 min
7. Ʀᴇᴍᴘʟɪꜱꜱᴀɢᴇ ᴅᴇ ʟᴀ ᴄᴏᴄᴏᴛᴛᴇ : Placer une cocotte de 2,5l à 6l sur feu doux - Verser toute la préparation VIN-BOEUF dans la cocotte - Verser les TOMATES BROYÉES - Degraisser la poêle avec 300ml d'EAU et laisser bouillir - Mettre une cuillère de BOUILLON/FOND DE BOEUF dans la poêle et touiller - Quand homogénéisé verser le BOUILLON dans la cocotte et touiller - Quand frémissement mettre le BOUQUET GARNI
8. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴄᴏᴄᴏᴛᴛᴇ ᴘʜᴀꜱᴇ 1 : Faire cuire le mélange à couvert pendant 1h sur feu doux - Touiller et racler les bords toutes les 5-10 min
9. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ (ᴘᴇɴᴅᴀɴᴛ ʟᴀ ᴘʜᴀꜱᴇ 1) : Mettre une cuillère de GRAISSE DE CANARD dans la poêle - Quand la graisse est chaude mettre les CHAMPIGNONS et PETITS OIGNONS et les retourner et ramolir à couvert et à feu doux pendant 10min - Mettre les LARDONS et faire cuire l'ensemble jusqu'à ce que les LARDONS soient dorés - Réservez les CHAMPIGNONS et LARDONS dans un Bol - Réserver les PETITS OIGNONS dans un autre Bol
10. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴄᴀʀᴏᴛᴛᴇꜱ (ᴘᴇɴᴅᴀɴᴛ ʟᴀ ᴘʜᴀꜱᴇ 1) : Mettre un fond d'HUILE D'OLIVE dans une poêle - quand l'huile est chaude mettre les CAROTTES - Faire cuire à couvert et retourner pendant 15min - Quand les CAROTTES sont colorées verser de l'EAU à mi-hauteur des CAROTTES et laisser cuire à couvert et à feux doux pendant 30min - Une fois la cuisson terminée réserver les CAROTTES avec les OIGNONS - Verser l'EAU DE CUISSON des carottes dans le BOURGUIGNON
11. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴄᴏᴄᴏᴛᴛᴇ ᴘʜᴀꜱᴇ 2 : Retirer le BOUQUET GARNI - Continuer à cuire le mélange à couvert pendant 2h sur feu doux - Touiller et racler les bords toutes les 5-10 min
12. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴄᴏᴄᴏᴛᴛᴇ ᴘʜᴀꜱᴇ 3 : Mettre les CHAMPIGNONS et les LARDONS - Continuer à cuire le mélange à découvert pendant 30 minutes sur feu doux - Touiller et racler les bords toutes les 5-10 min
13. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴄᴏᴄᴏᴛᴛᴇ ᴘʜᴀꜱᴇ 4 : Ajouter les PETITS OIGNONS et les CAROTTES - Continuer à cuire le mélange à découvert pendant 30min sur feu moyen - Touiller et racler les bords toutes les 5-10 min
14. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴘᴏᴍᴍᴇꜱ ᴅᴇ ᴛᴇʀʀᴇ (10ᴍɪɴ ᴀᴘʀᴇꜱ ʟᴇ ᴅᴇʙᴜᴛ ᴅᴇ ʟᴀ ᴘʜᴀꜱᴇ 4) : Mettre les POMMES DE TERRE 5 min au Four micro-ondes à puissance 1000W dans un sac de cuisson - Retourner le sac et refaire chauffer pendant 5 min à puissance 1000W - Laisser refroidir 5min dans le sac puis Epelucher les POMMES DE TERRE.
15. ᴅʀᴇꜱꜱᴀɢᴇ (25ᴍɪɴ ᴀᴘʀᴇꜱ ʟᴇ ᴅᴇʙᴜᴛ ᴅᴇ ʟᴀ ᴘʜᴀꜱᴇ 4) : Mettre les CAROTTES et les POMMES DE TERRE dans les Assiettes - Quand la Phase 4 est terminée placer le BOURGUIGNON de la Cocotte au dessus des légumes.
16. ᴄᴏɴꜱᴇʀᴠᴀᴛɪᴏɴ ᴇᴛ ʀᴇᴄʜᴀᴜꜰꜰᴀɢᴇ : Mettre les restes de BOURGUIGNON et de CAROTTES dans des Boîtes Hermétiques communes - Placer au Réfrigérateur jusqu'à 3 jours - Éviter de conserver des POMMES DE TERRE au Réfrigérateur car elles perdent en saveur et texture, en préparer de nouvelles 15min avant le service - Pour une personne faire chauffer un mélange BOUGUIGNON-CAROTTES au Four micro-ondes à 700W pendant 5min
17. ᴠᴀʀɪᴀɴᴛᴇꜱ : Les POMMES DE TERRE peuvent être remplacées par de la SEMOULE ou du RIZ

It's those small actions you take towards your objective of cooking well balanced meals for your family that will matter far greater than any creature leap. Before you realize it you will find that you all have more energy and a greater sense of overall health than you'd have imagined before changing your eating habits. If that is not sufficient to encourage you nevertheless, you could check out the excuse to go shopping for new clothes after you drop a size or two.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Speedy Boeuf Bourguignon. Thanks so much for reading. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!